شبكة الحرية الإعلامية .. عينك على الحدث

تحذير من تناول الفاصولياء الخضراء النيئة

  • طب وصحة
  • تاريخ النشر: 05/09/2019 - 14:07
  • رابط مختصر
    http://www.hr.ps/ar/138453.html
تحذير من تناول الفاصولياء الخضراء النيئة
حجم الخط

حذرت خبيرة التغذية الألمانية آنيته سابرسكي من تناول الفاصولياء الخضراء النيئة، لاحتوائها على حمض سيانيد الهيدروجين السام.

وشددت سابرسكي على ضرورة طهي الفاصولياء الخضراء جيداً، إذ تساعد الحرارة في القضاء على المادة السامة.

يُشار إلى أن للفاصولياء الخضراء فوائد صحية عدة لاحتوائها على البروتين النباتي، والألياف الغذائية المهمة لصحة الجهاز الهضمي، والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B2، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، فضلاً عن تدني السعرات الحرارية فيها.

البث المباشـــر لقنوات الحرية