فوائد الجزر المذهلة...
نسمع كثيراً عن فوائد الجزر ودوره في الوقاية من الأمراض، ولا سيما تميز قدرته في تحسين النظر وكانت من أولى فوائد الصحية لسنين قبل ان تندرج معه قائمة بالفواكه والخضراوات الأخرى التي تحمي الرؤية، لكن ماذا تعرف عن باقي فوائده؟
* يحسن الرؤية: يحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ التي تعمل على تقوية النظر.
* يقي من السرطان: أظهرت الدراسات أن الجزر يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
* يحافظ على صحة القلب ومعدل الكولسترول: تشير الدراسات إلى أنّ الوجبات الغذائية الغنية بالكاروتينات وهي مضادات أكسدة تقلل من نسبة الكولسترول بالدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
* يعزز صحة البشرة : يعتبر الجزر مصدراً غنياً بالفيتامين أ والمواد المضادة للأكسدة التي تحمي البشرة من التجاعيد ويحارب الشيخوخة المبكرة.
* تحسين مستوى الأيض: يعمل الجزر على إفراز العصارة الصفراء التي تُسرّع عملية الأيض وبالتالي خسارة الوزن. كما انه يساعد في تخلص الجسم من السموم نتيجة احتوائه على الألياف التي تعمل على تنظيف القولون.
* يحمي من الفيروسات والإلتهابات: يُعرف الجرز بغناه في الفيتامينات والمعادن الرئيسية التي تؤدي دوراً في مكافحة الفيروسات والالتهابات، وتحمي الجسم من العدوى من خلال تقوية جهاز المناعة.
