ما أهمية الفواكه؟
الوقاية من أمراض القلب
تحتوي الفواكه على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية في الحفاظ على صحة القلب، مما يساهم في التقليل من حدوث المشاكل الصحية عند التقدم في السن، وقد ثبت أنَّ الأشخاص الذين يتناولون خمسَ حصصٍ من الفواكه والخضروات يومياً، هم أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 15%، بالإضافة إلى ذلك تساهم الفواكه في تعزيز دوران الدم في الجسم، وتجدر الإشارة أن الفواكه الحمضية مثل: البرتقال، والجريب فروت، تساعد بشكلٍ خاص بفعالية من الحدّ من أمراض القلب.
الوقاية من الإصابة بالسرطان
يمكن أن يساهم تناول الكثير من الفواكه يومياً من الإصابة ببعض أنواع من السرطان، فهي تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل: فيتامين ج، وموادٍ غذائيةٍ حيويةٍ، وبيتا كاروتين، لذلك يُوصى بإضافة عدة حصصٍ من الفاكهة في النظام الغذائي اليومي للتقليل من فرص الإصابة بسرطان المعدة، والرئة، والمريء، والفم، والمبيض، وسرطان المثانة، والحنجرة، والقولون.
تعزيز عملية فقدان الوزن
تساهم الفواكه بشكلٍ فعال في دعم عملية فقدان الوزن، فهي تحتوي على الألياف، والماء، واللذان يعززان الشعور بالشبع، ويعتبر التفاح، والبرتقال من أكثر أنواع الفواكه التي تدعم الإحساس بالشبع أكثر من تناول اللحم البقري والبيض، وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام، مما يؤدي إلى تخفيض حجم السعرات الحرارية المُتناولة يومياًَ.
تخفيض نسبة الإصابة بمرض السكري
تساعد الفواكه في تقليل نسبة الإصابة بالسكري، فقد أثبتت دراسة أُجريت على 9655 شخصاً بالغاً في الولايات المتحدة، أنّ تناول الخضروات والفواكه يلعب دوراً هاماً في الوقاية من خطر الإصابة بالسكري لدى النساء بنسبة تصل إلى 46%، ولم يكن هناك اختلافاً بالنسبة للرجال أيضاً.
المحافظة على صحة الأسنان
تحتوي الفواكه على نسبة مرتفعة من المواد الغذائية المختلفة غير الموجودة في الأطعمة الأخرى، كما تتميز بانخفاض نسبة الصوديوم والدهون فيها، لذلك فهي تحافظ على صحة الأسنان ولا تضرها، فمثلاً يحتوي الموز على مستويات مرتفعة من البوتاسيوم والتريبتوفان، وهو يعد حمضاً أمينياً ضرورياً لصحة الأسنان، كما يحتوي البرتقال والجريب فروت على نسبة عالية من فيتامينات A، و C، والتي تعد ضمن مواد الأكسدة القوية.
