عصير الفواكه والخضار بديل القهوة في الصباح
- تشربون القهوة يومياً لكي تشعروا باليقظة والنشاط قبل بدء يوم عمل طويل. لكن يبدو أنه بات في إمكانكم التخلّي عن هذه العادة واتباع أخرى تقوم على تناول عصير الطاقة الذي يمكن صنعه من عدد من الفواكه والخضار.
ومن أجل تحضير هذا العصير، من المهم استخدام فواكه وخضار تحتوي على الفيتامين C مثل البرتقال أو الغريب فروت أو الكيوي أو الملفوف، وأخرى على الحديد مثل السبانخ وجوز الهند، وعلى الزنك مثل الثوم والزنجبيل والأناناس.
كذلك من المهم أن يحتوي هذا العصير على الفيتامين B9 الذي يعتبر علاجاً مهماً لمشكلة فقر الدم. ولهذا يجب أن تُضاف إليه الخضار ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ والخس والملفوف.
ويمكن صنع هذا العصير البديل للقهوة مثلاً باستخدام: ثمرة موز، قبضة من الفواكه الحمراء، حبة كيوي، غصن بقدونس ورشّة من الزنجبيل المطحون أو حبّتي برتقال مع 4 حبّات أفندي يوسفي، ليمونة وجزرة أو غصنين من ملفوف الكالي، قبضتين من أوراق السبانخ، غصنين من الكرفس، تفاحة خضراء، نصف حبّة خيار، ونصف ليمونة صفراء.
